☆☆☆令和7年産米☆☆☆ゆうだい２１・里のゆき・特別栽培米つや姫・雪若丸・はえぬき・ひとめぼれ・あきたこまちなど・‥‥(^▽^)/ 有限会社こめの西田 人気ランキング(^▽^)/(^▽^)/(^▽^)/ 米・食味鑑定士のこだわりの山形県産米を取り揃えました。令和7年のお米を〜 しっかりとお米の品種ごとの特徴が出るように精米頑張ります。 また、各品種ごとに定期的に食味をチェックして発送しております。
令和7年産 こだわりの農家さんのお米を 当店こだわりの米食味鑑定士が選び抜いたお米を取扱中 しっかりとお米の品種ごとの特徴が出るように精米頑張ります。 また、各品種ごとに定期的に食味をチェックして発送しております。
しっかりと成長を待ち、美味しいお米を届けたい。
令和7年のお米は検査済み一等米のみを発送いたします。
しっかりとお米の品種ごとの特徴が出るように精米頑張ります。
また、各品種ごとに定期的に食味をチェックして発送しております。
有限会社こめの西田では、熱を持たない大型精米器を使用してお米に極力ダメージを与えない精米を心がけています。
※玄米色彩選別機による着色粒、ヤケ米、シラタ、未熟粒、ガラス等の除去。
※玄米張り込み口における強力磁石による金属の除去
※精米時【粗目】の撰穀機による砕けてしまった砕粒、当社基準以下の未熟粒の除去
※精米後に再度精米色彩選別機によるヤケ米、着色粒の除去
令和7年のお米は検査済み一等米のみを発送いたします。
しっかりとお米の品種ごとの特徴が出るように精米頑張ります。
また、各品種ごとに定期的に食味をチェックして発送しております。
有限会社こめの西田では、熱を持たない大型精米器を使用してお米に極力ダメージを与えない精米を心がけています。
※玄米色彩選別機による着色粒、ヤケ米、シラタ、未熟粒、ガラス等の除去。
※玄米張り込み口における強力磁石による金属の除去
※精米時【粗目】の撰穀機による砕けてしまった砕粒、当社基準以下の未熟粒の除去
※精米後に再度精米色彩選別機によるヤケ米、着色粒の除去
☆☆☆おすすめ商品 【山形県の新品種】令和7年産 雪若丸 こだわり【大人気】認定農家さんの特別栽培米つや姫 【棚田百選】大蔵村四ヶ村の棚田 山形県オリジナル低アミロース米 里のゆき（作付けが少なく希少品種）
【美味しいお米が続々登場】
令和7年産のお米は、しっかり粒ぞろいを取り揃えました。
しっかりとお米の品種ごとの特徴が出るように精米頑張ります。
また、各品種ごとに定期的に食味をチェックして発送しております。
明治３９年（１９０６年）創業の「こめの西田」のお米への想い
～ 毎日口にするお米だからこそ、安心・安全で美味しいものを選びたい方へ ～
「こめの西田」では、登録検査機関の農産物検査員による検査をクリアした、「一等米のみ」を使用しています。
さらに、「米食味鑑定士」「お米マイスター」など多数の資格を持つ４代目店主が、品質と味を丁寧に見極めたお米だけを
ご注文いただいてから精米したてをお届けしています。
お米の美味しさは、品種だけでなく農家さんの想いや育て方によっても大きく変わります。
そのため、様々な農家さんとしっかり向き合い、稲がじっくりと成熟するまで見守り、
一年を通して美味しく食べられるタイミングで収穫されたお米だけを仕入れています。
また、同じ品種でもその年ごとに味わいは異なります。
お米一つひとつの個性を大切にし、品種ごとに最適な精米方法を採用し、やさしく精米したり、
しっかり精米したりと、最も美味しさが引き出される状態に仕上げています。
さらに品質へのこだわりとして、以下の徹底した品質管理を実現しています。
・玄米の段階で色彩選別機にかけ、未熟米や異物を除去
・金属除去装置を通した安全対策
・精米後に石抜き機による、石抜き、砕け粒の除去、
その後再度、精米用の色彩選別機にかけ、ヤケ米・着色粒などが無いか選別し、
玄米の段階では見えない品質低下米を徹底的に排除
お米HACCPの認証(JRRA-SE-117)を受け、衛生面でも食品衛生士を配置し、お米HACCPに基づいた管理体制を整備。
定期的な【米食味鑑定士による】食味チェックを行い、常に安定した美味しさを保っています。
そして、４代目店主が何より大切にしているのは「鮮度」。
米は鮮度が命！精米はむいたリンゴのようなもの、精米した時から酸化します。
「こめの西田」 では、ご注文をいただいてから、その都度精米し、
つきたての美味しさをそのままお届けしています。
ひと口食べればわかる違い。
手間とこだわりを惜しまない、「こめの西田」の自慢のお米をぜひご家庭でお楽しみください。
令和7年産のお米は、しっかり粒ぞろいを取り揃えました。
しっかりとお米の品種ごとの特徴が出るように精米頑張ります。
また、各品種ごとに定期的に食味をチェックして発送しております。
明治３９年（１９０６年）創業の「こめの西田」のお米への想い
～ 毎日口にするお米だからこそ、安心・安全で美味しいものを選びたい方へ ～
「こめの西田」では、登録検査機関の農産物検査員による検査をクリアした、「一等米のみ」を使用しています。
さらに、「米食味鑑定士」「お米マイスター」など多数の資格を持つ４代目店主が、品質と味を丁寧に見極めたお米だけを
ご注文いただいてから精米したてをお届けしています。
お米の美味しさは、品種だけでなく農家さんの想いや育て方によっても大きく変わります。
そのため、様々な農家さんとしっかり向き合い、稲がじっくりと成熟するまで見守り、
一年を通して美味しく食べられるタイミングで収穫されたお米だけを仕入れています。
また、同じ品種でもその年ごとに味わいは異なります。
お米一つひとつの個性を大切にし、品種ごとに最適な精米方法を採用し、やさしく精米したり、
しっかり精米したりと、最も美味しさが引き出される状態に仕上げています。
さらに品質へのこだわりとして、以下の徹底した品質管理を実現しています。
・玄米の段階で色彩選別機にかけ、未熟米や異物を除去
・金属除去装置を通した安全対策
・精米後に石抜き機による、石抜き、砕け粒の除去、
その後再度、精米用の色彩選別機にかけ、ヤケ米・着色粒などが無いか選別し、
玄米の段階では見えない品質低下米を徹底的に排除
お米HACCPの認証(JRRA-SE-117)を受け、衛生面でも食品衛生士を配置し、お米HACCPに基づいた管理体制を整備。
定期的な【米食味鑑定士による】食味チェックを行い、常に安定した美味しさを保っています。
そして、４代目店主が何より大切にしているのは「鮮度」。
米は鮮度が命！精米はむいたリンゴのようなもの、精米した時から酸化します。
「こめの西田」 では、ご注文をいただいてから、その都度精米し、
つきたての美味しさをそのままお届けしています。
ひと口食べればわかる違い。
手間とこだわりを惜しまない、「こめの西田」の自慢のお米をぜひご家庭でお楽しみください。
●お米マイスターとは
マイスター(MEISTER)は、ドイツ語で「巨匠・師匠」の意味です。
職人の国ドイツでは、優れた技術者を育てるためにマイスター制度を設けて、厳格な運営をしてきました。
お米マイスターは、日本米穀小売商業組合連合会が主宰する、お米に関する専門職経験がある人のみに
受験資格がある、いわば、お米の博士号とも言える資格です。
●お米マイスターが目指すもの
“ごはん”を中心とした食生活は、バランスの良い健康的な食事として世界中から注目されています。
日本古来の優れた食文化、お米文化を見つめ直し、ごはん食を中心とした健康的な食生活と、
“ごはん”の美味しさ、素晴らしさを多くの食卓にお届けし、未来へと受け継いでゆきたいと考えています。
●お米マイスターは日々研究しています
全国の田んぼから美味しいお米を探すこと、お米の品質を見極めること、お米の特長を活かした精米技法や
ブレンド技術のこと、鮮度を保つ保管方法のこと、美味しい“ごはん”の炊き方のこと、
その知識を商品づくりに活かし、お客さまにお伝えすることに、努めています。
（http://www.okome-maistar.net/）
さらに米食味鑑定士がしっかりと鑑定したお米のみ使用。
“”当店では農家の方としっかりと見極め、じっくりと田んぼで登熟を待ち 一年間美味しく食べれるように実りを待ち、稲刈りしていただいております。
農家さんの人柄、性格によっても同じ品種でも味は違います。また同じ農家さんでも毎年同じ味とは限りません。“”
そこで…しっかりとお米の品種ごとの特徴が出るように 品種によってやさしく精米したり、強く精米したり… 砕けたお米が多いときはしっかりと荒いふるいに通して…
精米前に一度玄米の状態で、玄米色彩選別機にかけ、ヤケ米、未熟米、シラタ、石、ガラス等を取り除き、さらに金属除去ラインを通してから精米をし、荒いふるいにかけ
精米しないとわからないヤケ米、被害粒などを除去するために 精米色彩選別機にかけてから秤にかけ袋詰めしております。各品種ごと美味しくなるように 精米頑張ります。
当社では、食品衛生士を配置し、お米HACCPにおける衛生管理を徹底しております。また、各品種ごとに定期的に食味をチェックして発送しております。
ご注意ください。
お米のご注文お急ぎの場合は、クレジットカード決済、コレクトサービスを選択してください。
郵便振替、銀行振込、コンビニ決済は、ご入金確認後の発送となります。希望日に添えない場合がございます。