厳選した山形県産令和7年産 検査済米のみ使用

お米は鮮度が命　つきたて 熱を持ちにくい大型精米機使用

冷めても旨い　甘みと粘り (低アミロース米）

コシヒカリに突然変異原のMNU（メチルニトロソウレア）を

処理した後代より育成された。

アミロース含量は10％〜12％で玄米はやや白濁する。

炊飯米は光沢が良く、粘りが強く、軟らかい。冷えても

硬くなりにくいおいしいお米です。

味の濃いお米なので、肉料理など味の濃い料理に合います。

 山形県新庄市下西山で育てられた低アミロース米。ミルキークィーンです。

光沢が良く、冷めてもピッカピカ、粘りが強く、冷めても美味しいです。

粘りが強いので炊飯する時は、水を１割程度減らしてたくのがコツです。

山形県最上地方のおいしいお米 入荷いたしました。

こちらは数量限定のおすすめ商品です。

米食味鑑定士厳選のおすすめ商品です。

厳選した山形県産令和7年産 検査済一等米のみ使用

お米は鮮度が命　つきたて 熱を持ちにくい大型精米機使用

ネットショップのお米は ご注文いただいてから精米いたします。

はえぬきは、お米の粒がしっかりとしていて心地よい歯ごたえがあり、

ふっくらとしていてほぐれやすく、ほどよいうま味と甘みが魅力です。

ある炊飯特性検査において、味、香り、外観、食感、粘りなどのすべての項目において評価が高い結果に。

※玄米による玄米色彩選別機使用

※金属除去装置

※熱を持ちにくい大型精米機使用

※精米後、粗目ふるいによる選穀

※砕米をしっかりと除去

※精米後に再度、精米用の色彩選別機によるヤケ米、着色粒の除去

山形県最上地方のおいしいお米 入荷いたしました。

こちらは数量限定のおすすめ商品です。

米食味鑑定士厳選のおすすめ商品です。

厳選した山形県産令和7年産 検査済一等米のみ使用

お米は鮮度が命　つきたて 熱を持ちにくい大型精米機使用

ネットショップのお米は ご注文いただいてから精米いたします。

はえぬきは、お米の粒がしっかりとしていて心地よい歯ごたえがあり、

ふっくらとしていてほぐれやすく、ほどよいうま味と甘みが魅力です。

ある炊飯特性検査において、味、香り、外観、食感、粘りなどのすべての項目において評価が高い結果に。

※玄米による玄米色彩選別機使用

※金属除去装置

※熱を持ちにくい大型精米機使用

※精米後、粗目ふるいによる選穀

※砕米をしっかりと除去

※精米後に再度、精米用の色彩選別機によるヤケ米、着色粒の除去

厳選した山形県産令和7年産 検査済米のみ使用

お米は鮮度が命　つきたて

熱を持ちにくい大型精米機使用

やっぱり全国的人気は・・・コシヒカリ

今年のお米はおいしいお米ができました〜

しっかりとお米の品種ごとの特徴が出るように精米頑張ります。

また、各品種ごとに定期的に食味をチェックして発送しております。

※袋のデザインは変更になる場合があります。

山形の新しいお米

「つや姫」は自然豊かな山形の土地で認定を受けた生産者により大切に育まれ、 品質・食味・安全性にこだわって栽培された自慢のお米です。 米どころ山形から真心と自信を込めて皆様にお届けします。

●認定された生産者が栽培適地で生産 生産者は一定の要件をクリアした、山形つや姫ブランド化戦略推進本部長(県知事） の認証を受けた農家に限定しています。

●「有機栽培米」と「特別栽培米」に限定 有機栽培米とは農薬や化学肥料を使用せずに栽培されたお米で、特別栽培米とは、 農林水産省の「特別栽培農産物にかかわる表示ガイドライン」に従って栽培された お米です。

●高い栽培技術による生産 品種特性を最大限発揮し、高品質・良食味と安全性を重視した生産のため、 栽培技術を徹底しています。

●食味をチェックして出荷 品質確保のため、山形県独自の出荷基準を設定。タンパク質含有率6.4％以下 だけをつや姫として出荷しています。

ネットショップの商品は、ご注文を受けてからその都度精米させていただきます。

お米は鮮度が命。

お早めにお召し上がりください。

精米時期より春秋冬季は一か月程度。夏季は２〜３週間が目安です。

こめの西田のこだわり精米

※玄米による玄米色彩選別機使用

※金属除去装置

※熱を持ちにくい大型精米機使用

※精米後、粗目ふるいによる選穀

※砕米をしっかりと除去

※精米後に再度、精米用の色彩選別機によるヤケ米、着色粒の除去

山形県最上地方のおいしいお米 入荷いたしました。

こちらは数量限定のおすすめ商品です。

米食味鑑定士厳選のおすすめ商品です。

厳選した山形県産令和7年産 検査済一等米のみ使用

お米は鮮度が命　つきたて 熱を持ちにくい大型精米機使用

ネットショップのお米は ご注文いただいてから精米いたします。

はえぬきは、お米の粒がしっかりとしていて心地よい歯ごたえがあり、

ふっくらとしていてほぐれやすく、ほどよいうま味と甘みが魅力です。

ある炊飯特性検査において、味、香り、外観、食感、粘りなどのすべての項目において評価が高い結果に。

※玄米による玄米色彩選別機使用

※金属除去装置

※熱を持ちにくい大型精米機使用

※精米後、粗目ふるいによる選穀

※砕米をしっかりと除去

※精米後に再度、精米用の色彩選別機によるヤケ米、着色粒の除去

山形県最上地方のおいしいお米 入荷いたしました。

こちらは数量限定のおすすめ商品です。

米食味鑑定士厳選のおすすめ商品です。

厳選した山形県産令和7年産 検査済一等米のみ使用

お米は鮮度が命　つきたて 熱を持ちにくい大型精米機使用

ネットショップのお米は ご注文いただいてから精米いたします。

はえぬきは、お米の粒がしっかりとしていて心地よい歯ごたえがあり、

ふっくらとしていてほぐれやすく、ほどよいうま味と甘みが魅力です。

ある炊飯特性検査において、味、香り、外観、食感、粘りなどのすべての項目において評価が高い結果に。

※玄米による玄米色彩選別機使用

※金属除去装置

※熱を持ちにくい大型精米機使用

※精米後、粗目ふるいによる選穀

※砕米をしっかりと除去

※精米後に再度、精米用の色彩選別機によるヤケ米、着色粒の除去

山形県最上地方のおいしいお米 入荷いたしました。

こちらは数量限定のおすすめ商品です。

☆☆☆お米マイスター厳選のおすすめ商品です。

厳選した山形県産令和7年産 検査済一等米のみ使用

お米は鮮度が命　つきたて 熱を持ちにくい大型精米機使用

ネットショップのお米は ご注文いただいてから精米いたします。

はえぬきは、お米の粒がしっかりとしていて心地よい歯ごたえがあり、

ふっくらとしていてほぐれやすく、ほどよいうま味と甘みが魅力です。

ある炊飯特性検査において、味、香り、外観、食感、粘りなどのすべての項目において評価が高い結果に。

※玄米による玄米色彩選別機使用

※金属除去装置

※熱を持ちにくい大型精米機使用

※精米後、粗目ふるいによる選穀

※砕米をしっかりと除去

※精米後に再度、精米用の色彩選別機によるヤケ米、着色粒の除去

山形県最上地方のおいしいお米 入荷いたしました。

こちらは数量限定のおすすめ商品です。

☆☆☆お米マイスター厳選のおすすめ商品です。

厳選した山形県産令和7年産 検査済一等米のみ使用

お米は鮮度が命　つきたて 熱を持ちにくい大型精米機使用

ネットショップのお米は ご注文いただいてから精米いたします。

はえぬきは、お米の粒がしっかりとしていて心地よい歯ごたえがあり、

ふっくらとしていてほぐれやすく、ほどよいうま味と甘みが魅力です。

ある炊飯特性検査において、味、香り、外観、食感、粘りなどのすべての項目において評価が高い結果に。

※玄米による玄米色彩選別機使用

※金属除去装置

※熱を持ちにくい大型精米機使用

※精米後、粗目ふるいによる選穀

※砕米をしっかりと除去

※精米後に再度、精米用の色彩選別機によるヤケ米、着色粒の除去

山形県最上地方のおいしいお米 入荷いたしました。

こちらは数量限定のおすすめ商品です。

☆☆☆お米マイスター厳選のおすすめ商品です。

厳選した山形県産令和7年産 検査済一等米のみ使用

お米は鮮度が命　つきたて 熱を持ちにくい大型精米機使用

ネットショップのお米は ご注文いただいてから精米いたします。

はえぬきは、お米の粒がしっかりとしていて心地よい歯ごたえがあり、

ふっくらとしていてほぐれやすく、ほどよいうま味と甘みが魅力です。

ある炊飯特性検査において、味、香り、外観、食感、粘りなどのすべての項目において評価が高い結果に。

※玄米による玄米色彩選別機使用

※金属除去装置

※熱を持ちにくい大型精米機使用

※精米後、粗目ふるいによる選穀

※砕米をしっかりと除去

※精米後に再度、精米用の色彩選別機によるヤケ米、着色粒の除去

山形県最上地方のおいしいお米 入荷いたしました。

こちらは数量限定のおすすめ商品です。

☆☆☆お米マイスター厳選のおすすめ商品です。

厳選した山形県産令和7年産 検査済一等米のみ使用

お米は鮮度が命　つきたて 熱を持ちにくい大型精米機使用

ネットショップのお米は ご注文いただいてから精米いたします。

はえぬきは、お米の粒がしっかりとしていて心地よい歯ごたえがあり、

ふっくらとしていてほぐれやすく、ほどよいうま味と甘みが魅力です。

ある炊飯特性検査において、味、香り、外観、食感、粘りなどのすべての項目において評価が高い結果に。

※玄米による玄米色彩選別機使用

※金属除去装置

※熱を持ちにくい大型精米機使用

※精米後、粗目ふるいによる選穀

※砕米をしっかりと除去

※精米後に再度、精米用の色彩選別機によるヤケ米、着色粒の除去

山形県最上地方のおいしいお米 入荷いたしました。

こちらは数量限定のおすすめ商品です。

☆☆☆お米マイスター厳選のおすすめ商品です。

厳選した山形県産令和7年産 検査済一等米のみ使用

お米は鮮度が命　つきたて 熱を持ちにくい大型精米機使用

ネットショップのお米は ご注文いただいてから精米いたします。

はえぬきは、お米の粒がしっかりとしていて心地よい歯ごたえがあり、

ふっくらとしていてほぐれやすく、ほどよいうま味と甘みが魅力です。

ある炊飯特性検査において、味、香り、外観、食感、粘りなどのすべての項目において評価が高い結果に。

※玄米による玄米色彩選別機使用

※金属除去装置

※熱を持ちにくい大型精米機使用

※精米後、粗目ふるいによる選穀

※砕米をしっかりと除去

※精米後に再度、精米用の色彩選別機によるヤケ米、着色粒の除去

令和7年産山形県産ゆうだい２１

【令和7年産米】 山形の新しいブランド米「つや姫」と「ミルキークイーン」と「はえぬき」の食べ比べセット。

認定生産者が丹精込めて作った特別な味を、

米食味鑑定士が厳選し、精米したての状態でお届けします。

お米は鮮度が命。

お早めにお召し上がりください。

精米月日より春秋冬季は1カ月夏季は２〜３週間が目安です。

今年のお米をしっかりとお米の品種ごとの特徴が出るように精米頑張ります。 また、各品種ごとに定期的に食味をチェックして発送しております。 　 「つや姫」は自然豊かな山形の土地で認定を受けた生産者により大切に育まれ、 品質・食味・安全性にこだわって栽培された自慢のお米です。 米どころ山形から真心と自信を込めて皆様にお届けします。 ●認定された生産者が栽培適地で生産 生産者は一定の要件をクリアした、山形つや姫ブランド化戦略推進本部長(県知事） の認証を受けた農家に限定しています。 ●「有機栽培米」と「特別栽培米」に限定 有機栽培米とは農薬や化学肥料を使用せずに栽培されたお米で、特別栽培米とは、 農林水産省の「特別栽培農産物にかかわる表示ガイドライン」に従って栽培された お米です。 ●高い栽培技術による生産 品種特性を最大限発揮し、高品質・良食味と安全性を重視した生産のため、 栽培技術を徹底しています。 ●食味をチェックして出荷 品質確保のため、山形県独自の出荷基準を設定。タンパク質含有率6.4％以下 だけをつや姫として出荷しています。 ※玄米による玄米色彩選別機使用 ※金属除去装置 ※熱を持ちにくい大型精米機使用 ※精米後、粗目ふるいによる選穀 ※砕米をしっかりと除去 ※精米後に再度、精米用の色彩選別機によるヤケ米、着色粒の除去 (1)育成年　　　　　(4)玄米の特性 (2)名前の由来　　　(5)来歴 (3)粒形　　　　　　(6)成熟期 (1)平成20年　山形農総研センター庄内 (2)白さや、輝き、香りが良いなどの品種特性を表現 (3)亀の尾の血を引き継ぐ玄米の大きさはコシヒカリと同じくらい。 粒のばらつきが少なく粒ぞろいが良い。 (4)中粒　　※千粒重／21.5ｇ　お茶碗1杯150ｇあたり55.25円

【令和6年産米】 山形の米食味鑑定士の選りすぐり

「つや姫」と「ミルキークイーン」と「はえぬき」「ひとめぼれ」と「雪若丸」の食べ比べセット。

認定生産者が丹精込めて作った特別な味を、

米食味鑑定士が厳選し、精米したての状態でお届けします。

お米は鮮度が命。

お早めにお召し上がりください。

精米月日より春秋冬季は1カ月夏季は２〜３週間が目安です。

こめの西田のこだわり精米

※玄米による玄米色彩選別機使用

※金属除去装置

※熱を持ちにくい大型精米機使用

※精米後、粗目ふるいによる選穀

※砕米をしっかりと除去

※精米後に再度、精米用の色彩選別機によるヤケ米、着色粒の除去

【令和6年産米】 山形の米食味鑑定士の選りすぐり

特別栽培米「つや姫」と「ミルキークイーン」と「はえぬき」「ひとめぼれ」と「コシヒカリ」の食べ比べセット。

一定の要件をクリアした高い栽培技術を持ち、認定を受けた生産者が丹精込めて作ったお米の中から、米食味鑑定士が選りすぐり厳選し、品種ごとにこだわりの精米で、精米したての状態でお届けします。

特別栽培米のお米には、米袋に農林水産省の「特別栽培農産物に関わる表示ガイドライン」を明記して発送いたします。

お米は鮮度が命。

お早めにお召し上がりください。

精米時期より春秋冬季は1カ月夏季は２〜３週間が目安です。

こめの西田のこだわり精米

※玄米による玄米色彩選別機使用

※金属除去装置

※熱を持ちにくい大型精米機使用

※精米後、粗目ふるいによる選穀

※砕米をしっかりと除去

※精米後に再度、精米用の色彩選別機によるヤケ米、着色粒の除去

【令和6年産米】 山形の新しいブランド米「つや姫」と「雪若丸」。

認定生産者が丹精込めて作った特別な味を、

米食味鑑定士が厳選し、精米したての状態でお届けします。

お米は鮮度が命。

お早めにお召し上がりください。

精米月日より春秋冬季は1カ月夏季は２〜３週間が目安です。

【令和6年産米】 山形の新しいブランド米「つや姫」と「雪若丸」と「はえぬき」の食べ比べセット。

認定生産者が丹精込めて作った特別な味を、

米食味鑑定士が厳選し、精米したての状態でお届けします。

お米は鮮度が命。

お早めにお召し上がりください。

精米月日より春秋冬季は1カ月夏季は２〜３週間が目安です。

山形のおいしいお米 「つきあかり」とはどんなお米？

２０１６年農研機構（国の研究開発機関）が収穫性が高く

炊飯米の外観の良い良食味品種として開発した新品種。

ご飯の外観が艶やかで、輝くように見えることから

「つきあかり」と命名されました。

「つきあかり」は、多収米品種ながら、高い食味評価が評判で

新潟県をはじめ東北から北陸地方まで全国各地で生産されています。

「つきあかり」の特徴

１．ご飯の外観が優れていて、つやつや

２．極良食味で、「コシヒカリ」同等以上の高評価

３. 粒が大きめで、食べ応えあり

４. 冷めてもおいしい

ネットショップの商品は、ご注文を受けてからその都度精米させていただきます。

山形のおいしいお米 「つきあかり」とはどんなお米？

２０１６年農研機構（国の研究開発機関）が収穫性が高く

炊飯米の外観の良い良食味品種として開発した新品種。

ご飯の外観が艶やかで、輝くように見えることから

「つきあかり」と命名されました。

「つきあかり」は、多収米品種ながら、高い食味評価が評判で

新潟県をはじめ東北から北陸地方まで全国各地で生産されています。

「つきあかり」の特徴

１．ご飯の外観が優れていて、つやつや

２．極良食味で、「コシヒカリ」同等以上の高評価

３. 粒が大きめで、食べ応えあり

４. 冷めてもおいしい

ネットショップの商品は、ご注文を受けてからその都度精米させていただきます。

厳選した山形県産令和7年産 検査済一等米のみ使用 お米は鮮度が命　

つきたてにてお届けします。 熱を持ちにくい大型精米機使用

契約栽培米・・・希少品種ササニシキ

どうしても、背丈が高いため倒れやすく、育てるのに手間がかかる。

契約農家の方々（高齢ですが頑張っている専業農家のおじいちゃん）が丹念に育てました。

栽培に手間暇がかかる為、今では生産量が少なくなっている貴重なお米です。

食味としてはササニシキは、おかずの味を引き立てる素朴で上品な味です。

あっさりとして、さっぱりとしているので、日本食に良く合います。

白身魚の味を邪魔しません。

当店のササニシキは長年有名すし店、料亭に好評いただいております。

そんなササニシキの中から数量限定にてネット販売いたします。

ササニシキは、近年の高温によりどうしても、シラタ（白濁してしまったお米）や

未熟米が多くなってしまいますが、精米の段階でササニシキ本来の味わいを引き出すために

できる限り取り除いて精米しております。

米食味鑑定士が厳選した新庄産の美味しいお米を、精米したての状態でお送りします。

ぜひご賞味ください。 お米は鮮度が命。お早めにお召し上がりください。

精米月日より春秋冬季は1カ月、夏季は2〜3週間が目安です。

こめの西田のこだわり精米

※玄米による玄米色彩選別機使用

※金属除去装置 ※熱を持ちにくい大型精米機使用

※精米後、粗目ふるいによる選穀

※砕米をしっかりと除去

※精米後に再度、精米用の色彩選別機によるヤケ米、着色粒の除去

※袋のデザインは変更になる場合があります。

山形の新しいお米

「つや姫」は自然豊かな山形の土地で認定を受けた生産者により大切に育まれ、 品質・食味・安全性にこだわって栽培された自慢のお米です。 米どころ山形から真心と自信を込めて皆様にお届けします。

●認定された生産者が栽培適地で生産 生産者は一定の要件をクリアした、山形つや姫ブランド化戦略推進本部長(県知事） の認証を受けた農家に限定しています。

●「有機栽培米」と「特別栽培米」に限定 有機栽培米とは農薬や化学肥料を使用せずに栽培されたお米で、特別栽培米とは、 農林水産省の「特別栽培農産物にかかわる表示ガイドライン」に従って栽培された お米です。

●高い栽培技術による生産 品種特性を最大限発揮し、高品質・良食味と安全性を重視した生産のため、 栽培技術を徹底しています。

●食味をチェックして出荷 品質確保のため、山形県独自の出荷基準を設定。タンパク質含有率6.4％以下 だけをつや姫として出荷しています。

ネットショップの商品は、ご注文を受けてからその都度精米させていただきます。

お米は鮮度が命。

お早めにお召し上がりください。

精米時期より春秋冬季は一か月程度。夏季は２〜３週間が目安です。

こめの西田のこだわり精米

※玄米による玄米色彩選別機使用

※金属除去装置

※熱を持ちにくい大型精米機使用

※精米後、粗目ふるいによる選穀

※砕米をしっかりと除去

※精米後に再度、精米用の色彩選別機によるヤケ米、着色粒の除去

厳選した山形県産令和7年産 検査済米のみ使用

お米は鮮度が命　つきたて 熱を持ちにくい大型精米機使用

冷めても旨い　甘みと粘り (低アミロース米）

コシヒカリに突然変異原のMNU（メチルニトロソウレア）を

処理した後代より育成された。

アミロース含量は10％〜12％で玄米はやや白濁する。

炊飯米は光沢が良く、粘りが強く、軟らかい。冷えても

硬くなりにくいおいしいお米です。

味の濃いお米なので、肉料理など味の濃い料理に合います。

 山形県新庄市下西山で育てられた低アミロース米。ミルキークィーンです。

光沢が良く、冷めてもピッカピカ、粘りが強く、冷めても美味しいです。

粘りが強いので炊飯する時は、水を１割程度減らしてたくのがコツです。

山形の新しいお米

「つや姫」は自然豊かな山形の土地で認定を受けた生産者により大切に育まれ、 品質・食味・安全性にこだわって栽培された自慢のお米です。 米どころ山形から真心と自信を込めて皆様にお届けします。

●認定された生産者が栽培適地で生産 生産者は一定の要件をクリアした、山形つや姫ブランド化戦略推進本部長(県知事） の認証を受けた農家に限定しています。

●「有機栽培米」と「特別栽培米」に限定 有機栽培米とは農薬や化学肥料を使用せずに栽培されたお米で、特別栽培米とは、 農林水産省の「特別栽培農産物にかかわる表示ガイドライン」に従って栽培された お米です。

●高い栽培技術による生産 品種特性を最大限発揮し、高品質・良食味と安全性を重視した生産のため、 栽培技術を徹底しています。

●食味をチェックして出荷 品質確保のため、山形県独自の出荷基準を設定。タンパク質含有率6.4％以下 だけをつや姫として出荷しています。

ネットショップの商品は、ご注文を受けてからその都度精米させていただきます。

お米は鮮度が命。

お早めにお召し上がりください。

精米時期より春秋冬季は一か月程度。夏季は２〜３週間が目安です。

こめの西田のこだわり精米

※玄米による玄米色彩選別機使用

※金属除去装置

※熱を持ちにくい大型精米機使用

※精米後、粗目ふるいによる選穀

※砕米をしっかりと除去

※精米後に再度、精米用の色彩選別機によるヤケ米、着色粒の除去

山形の新しいお米

「つや姫」は自然豊かな山形の土地で認定を受けた生産者により大切に育まれ、 品質・食味・安全性にこだわって栽培された自慢のお米です。 米どころ山形から真心と自信を込めて皆様にお届けします。

●認定された生産者が栽培適地で生産 生産者は一定の要件をクリアした、山形つや姫ブランド化戦略推進本部長(県知事） の認証を受けた農家に限定しています。

●「有機栽培米」と「特別栽培米」に限定 有機栽培米とは農薬や化学肥料を使用せずに栽培されたお米で、特別栽培米とは、 農林水産省の「特別栽培農産物にかかわる表示ガイドライン」に従って栽培された お米です。

●高い栽培技術による生産 品種特性を最大限発揮し、高品質・良食味と安全性を重視した生産のため、 栽培技術を徹底しています。

●食味をチェックして出荷 品質確保のため、山形県独自の出荷基準を設定。タンパク質含有率6.4％以下 だけをつや姫として出荷しています。

お米は鮮度が命。

お早めにお召し上がりください。

精米時期より春秋冬季は一か月程度。夏季は２〜３週間が目安です。

こめの西田のこだわり精米

※玄米による玄米色彩選別機使用

※金属除去装置

山形の新しいお米

「つや姫」は自然豊かな山形の土地で認定を受けた生産者により大切に育まれ、 品質・食味・安全性にこだわって栽培された自慢のお米です。 米どころ山形から真心と自信を込めて皆様にお届けします。

●認定された生産者が栽培適地で生産 生産者は一定の要件をクリアした、山形つや姫ブランド化戦略推進本部長(県知事） の認証を受けた農家に限定しています。

●「有機栽培米」と「特別栽培米」に限定 有機栽培米とは農薬や化学肥料を使用せずに栽培されたお米で、特別栽培米とは、 農林水産省の「特別栽培農産物にかかわる表示ガイドライン」に従って栽培された お米です。

●高い栽培技術による生産 品種特性を最大限発揮し、高品質・良食味と安全性を重視した生産のため、 栽培技術を徹底しています。

●食味をチェックして出荷 品質確保のため、山形県独自の出荷基準を設定。タンパク質含有率6.4％以下 だけをつや姫として出荷しています。

お米は鮮度が命。

お早めにお召し上がりください。

精米時期より春秋冬季は一か月程度。夏季は２〜３週間が目安です。

こめの西田のこだわり精米

※玄米による玄米色彩選別機使用

※金属除去装置

厳選した山形県産令和6年産 検査済米のみ使用

お米は鮮度が命　つきたて 熱を持ちにくい大型精米機使用

冷めても旨い　甘みと粘り (低アミロース米）

コシヒカリに突然変異原のMNU（メチルニトロソウレア）を

処理した後代より育成された。

アミロース含量は10％〜12％で玄米はやや白濁する。

炊飯米は光沢が良く、粘りが強く、軟らかい。冷えても

硬くなりにくいおいしいお米です。

味の濃いお米なので、肉料理など味の濃い料理に合います。

 山形県新庄市福宮で育てられた低アミロース米。ミルキークィーンです。

光沢が良く、冷めてもピッカピカ、粘りが強く、冷めても美味しいです。

粘りが強いので炊飯する時は、水を１割程度減らしてたくのがコツです。